甘くて辛くてすっぱい

ベトナムのご飯が好き。



いろいろな具が入っていて


焼いたパンのカリカリとした食感も楽しい


ベトナム風サンドイッチのバインミー。


宿の朝ごはんメニューにみつけてウキウキ。


朝からパクパク大満足です。



マレーシア風空心菜炒めや海老の揚げ物。


街さんぽの途中でみつけた


揚げ春巻きとフォーのお店はリピ決定。



挽き肉に野菜を混ぜたものや海老を

ライスペーパーで包み揚げた料理はビールにぴったり。


「全然酔わないねぇ～」


ナンテ言いながら彼と乾杯しています。


あとで、体重計に乗るのが

ちょっと怖いかも～＾＾

ベトナムのダナンに来ています。

隠れ家のような宿の近くに

バインミーの屋台を発見。



ベトナムご飯大好きの私。

うれしくてウキウキ。

ゆるりと夏休みの始まりです。

トマトのだし漬け

きゅうりの一夜漬け

大根の甘酢漬け


夏になると

冷たい野菜料理をよく作ります。


冷蔵庫に入れておくと

副菜にしたリ

冷やし麺にのせたり

いろいろ使えて便利かも。


漬けトマトは作ったそばからパクパク＾＾


きゅうりはにんにく、生姜

刻みネギを入れて白だしで味付け。


玉ねぎ、レンコン、みょうがを

甘酢漬けにしてもおいしいです。

もうすぐ星まつり。



杜の都で生まれ育った私。


七夕はとても身近で

親しみのあるお祭りです。


こども達がちいさい頃は

一緒に七夕飾りを作って

遊んでいました。


今でも

手作りの飾りもので

七夕をお祝いするのは

楽しみのひとつです。


家族の健康とちいさな幸せ。


祈りをこめた短冊がゆれています。