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『 アトリエ Miyuu 』 |
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杜の都にきています。
実家の庭のあちこちに
芽を出した山椒。
だんだん
大きくなってきました。
木の芽大すきの私。
ちいさな葉をつんでは
ニコニコしています。
レンジで乾燥させた木の芽は
すり鉢に入れてゴリゴリ。
塩を入れてまぜると
木の芽塩のできあがり。
揚げものに添えたり
ステーキにパラパラかけても
おいしいです。
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5月4日は
うれしい結婚記念日。
39回目の今年は
息子のスタジオで乾杯。
美容師免許とりたての彼に
初めて髪を切ってもらい
ワクワクドキドキ。
生業として
写真も撮っているから
ふたりの記念写真もバッチリ。
彼お得意の
おいしいカルボナーラに舌鼓。
イタレリツクセリの楽しい一日。
ステキなプレゼントに
こころがホクホクしています。
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連休お家ごはん。
2回めは
大根のステーキと
野菜たっぷりの焼きビーフン。
春野菜大すき。
ときどき、寅さんから
「作りすぎだよ」って
苦情がきます。
でも、たくさん食べても
野菜は大丈夫。
薄い味付けにして
コトコト煮込んだ大根は
ゴマ油で両面こんがり焼くとステーキ風。
ホットプレートを温めて
焼きながらアツアツを食べるのが
好きです。
ニラもおいしい季節。
薄切りにした豚肉と
しゃぶしゃぶにするのがおすすめ。
もみじおろしとポン酢でいただくと
春の味がします。
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連休初日は
キャベツ、きゅうり、青じそ祭り。
いっぱい買って
何にしようかなぁと思っていた
青じそは和風パスタに。
ふたりでたっぷり40枚♪
春キャベツはザクザク切って
ミックスチーズとアサリを乗せます。
塩、こしょうをパラパラ。
焦げ目がつくまで
オーブンでしっかり焼くと
おいしいです。
きゅうりは縦半分のななめ切り。
千切りした青じそと合わせて
すりごま、だしの素、砂糖、酢、ゴマ油
塩をすこし。
寅さんの作った
チャーシューと相性ピッタリでした。
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5月の花嫁になる娘さんに
ウェディングブーケを作りに
お母さまがいらっしゃいました。
リクエストは
野の花みたいなブーケ。
いつもの花材屋さんで
お花を選んでいる時が
楽しかったです。
ひなげしのような
オレンジ色をアクセントに、
ユーカリ等の葉ものを合わせてみました。
ひとつひとつ
フローラルテープを巻きながら
おしゃべりに花が咲きます。
全体のバランスを見て
すこしづつ束ねていったら
出来上がり。
イメージ通りと
喜んでいただいて
とてもうれしかったです。
どうぞ佳き日になりますように。
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